Праздник ухи в Енисейском районе

Уже ставший традиционным праздник "Енисейская уха" пройдет 23 июля на территории Енисейского района в ближайшие выходные. Угощать рыбными блюдами будут повара из Енисейского района, городов Енисейск и Лесосибирск. По прогнозам организаторов, гостями праздника станут более 2 тысяч зрителей.
Неслучайно праздник ухи проходит на берегу великой реки, могучего и щедрого Енисея. Испокон веков сибиряки занимались рыболовецким промыслом. Сегодня проведение крупной культурной акции, направленной на сохранение и приумножение культурных традиций, способствующей формированию культурных маршрутов и развитию культурного туризма – основное направление реализации культурной политики Енисейского района.
Праздник "Енисейская уха", намеченный на 23 июля, пройдет во второй раз. В прошлом году его гостями стали около тысячи человек. Участники удивляли зрителей и ярким оформлением на рыбацкую тему подворий, и кулинарными творениями. В этом году мероприятие пройдет в посёлке Усть-Кемь Енисейского района, расположенном в 15 км от Енисейска. Гостей ожидает насыщенная программа: концерты с участием 25 творческих коллективов, конкурсы на лучшие частушку, байки, короткие анекдоты, а также на лучший детский рисунок. На празднике объявят имя победителя в конкурсе на создание гимна "Енисейской ухи", который в этот день будет исполнен впервые.
Увлекательной станет образовательная программа. Преподаватели и ученики детской школы искусств села Верхнепашино научат всех желающих росписи по солёному тесту, а любителям готовить повара дадут урок по оформлению рыбных блюд.
Самым ожидаемым на мероприятии, безусловно, станет дегустация ухи, которую представят 15 подворий. Пришедшие путём голосования выберут победителя в номинации "народная уха", а вот жюри под председательством Галины Шнайбер, победителя Международного чемпионата "Кремлевский кулинарный кубок" (2009 г.) – в номинации "профессиональная уха". Стоит отметить, что в прошлый раз мнения народного и профессионального жюри разошлись.